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「キャ～～ッ❗️」トイレから家内の悲鳴がした。「おいっ！どうしたっ❗️」飛んで行ってみるとトイレのドアの外でお尻を出したままの家内が立っている。「なんだなんだっ❗️」「蜂よっ蜂っ❗️トイレの中に蜂がいたのよっ❗️恐かった～」「蜂かいっ！」「...

日本料理を代表するものに〈天麩羅〉がある。〈天麩羅〉は外国人にも人気があって、インタビューでも必ずやその名があがったりもする。・・・・・・・「What is your favorite Japanese food?」「Oh～!・・Ｉlike...

まだ〈台北101〉も無かった頃の話である。・・・・・・・その日の夜は、台北のホテルに宿泊した。台湾ではホテルのことを〈大飯店〉というらしい。初めて知った。一旦チェックインしたあと、ディナーショーを観るために、我々ツアー客はバスに乗って〈ナイ...

次男が公立高校を受験した時のことである。そんなに出来るほうではなかったので、偏差値は公立ギリギリのところだった。ただ、兄も姉も公立高校に入ったので、次男はどうしても公立に行きたかったのだ。だから３年になって塾にも通ったりして、本人なりに頑張...

そのホテルの売り物のひとつに〈ベイクドアラスカ〉と呼ばれるデザートがあった。〈ベイクドアラスカ〉とは、炎に包まれたアイスクリームをお客様にサービスするというものだ。・・・・・・・それはこういうものである。まず〈フランベワゴン〉が会場内に入っ...

知人が長年の夢だった〈クラウン〉を買った。ピカピカの新車でコンビニに立ち寄った時に、タバコを買うだけだからだと思って、エンジンを掛けたまま店に入った。アッという間だった。何者かが乗り込んだクラウンはサーッ！と駐車場から出ていった。〈クラウン...

家内の呼び方だが、普段は下の名前を呼ぶ。但し、ある時だけは〈ちゃん付け〉で呼ぶ。「〇〇ちゃ～ん！耳掻きお願いしま～す！」すると家内が言う。「耳掻き頼む時だけ優しいんだから～っ！もうっ❗️」

所謂ホテルマンは、当然、身嗜みはキチンとしている。披露宴や各種パーティー、会議や色々な催しを行う〈宴会課〉でウェイターの仕事をしていた僕も、身嗜みには気を使ったものだ。まぁ、接客商売なのだから、身嗜みは重要な仕事の一部ではある。因みに、よく...

〈金山寺味噌〉という、佃煮のようにご飯と一緒に食べたり、酒の肴にしたりする〈なめ味噌〉がある。大人なら喜んで食べる人が多いのだが、子供の口にはあまり合わないのかもしれない。家内が幼少の頃である。家内の父親は〈金山寺味噌〉がメッポウ好きで、家...

ウチでは〈玄米〉を買っている。白米よりも、街角に設置してある精米機で玄米を精米して食べた方が断然に旨いからだ。精米は１回に30㎏袋を１袋だけ精米する。なん袋も精米してしまうと白米が空気に触れて味が落ちてしまうからだ。精米機のプレハブ小屋に到...