No.1984【木綿豆腐】

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【木綿豆腐】｜プチフルート
周知のように、「豆腐」には〈絹ごし豆腐〉と〈木綿豆腐〉の２種類がある。 〈絹ごし〉は滑らかな舌触りが持ち味で、〈木綿〉はしっかりとした食感が特徴であるが、これは好みが別れるところだ。 ところがこの〈木綿豆腐〉である。 最近、家内が気付いたの...
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