家内が、新鮮な活アナゴを貰ってきた。開いた状態のものなのだが、調理の仕方が分からない。
「父さん、これどうやって料理したらいいのぉ？」
「えぇ～っ？ 僕に訊かれても分からんよ・・・YouTubeで検索してみたらいいじゃないか」
「アタシ、アナゴで手がヌルヌルだから、父さんパソコンで探してよ～・・デカイ画面のほうがスマホより分かり易いでしょ」
「ホイホイ」
早速パソコンのYouTubeを開いて検索する。
「お～い！〈アナゴの蒲焼き〉でええかぁ？」
「・・・そうねぇ、蒲焼きいいかもね」
キーボードを打つ。
〈あ・な・ご・の・か・ば・や・き・・（変換）・・アナゴの蒲焼き・・（検索）・・〉
すると、色々なアナゴ料理のサムネが出てきた。
「・・・おい出たぞぉ・・〈穴子のふっくら煮〉ってヤツもあるけど、これどうかいな？ 握り寿司のネタみたいな感じのヤツじゃ、旨そうだぞ」
「あっ！それいいねぇ・・ふっくら煮にしようかぁ・・じゃ、それ見て勉強する～」
早速２人で見てみた。
・・・・・・・・・
それは３分程度の動画だった。
家内は「ふんふん」と頷きながら見入っていたが、なんとか納得した様子である。キッチンに戻った家内はやる気満々だ。
「よしっ！任せなさい❗️」
「どれどれ、ちょっとお手並み拝見といこうか！」
僕は家内の調理を側で見ることにした。
・・・・・・・
「父さん、始めに湯を掛けろって言ってたよね」
湯が沸いたヤカンを手に取った家内が言う。
「そうそう」
「はい、じゃぁ掛けま～す」
と言うやアナゴの開き身にタップリと湯を掛けた。
「わっ❗️身の方に掛けてどうするんじゃっ❗️」
「えっ？ダメなん？ 早く言ってよ～っ❗️」
「ひっくり返すと思うじゃないか、動画見てたんだろっ！・・皮の方に掛けなきゃぁ・・皮の滑りを取るって言ってたじゃないか～」
結果、身の方に火が通って真っ白になってしまった。せっかくの活アナゴが台無しだ。
丁寧な動画を見たにも拘わらず、あまり学習はしていなかったのであった。
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