家内がレバニラを作った。ところが、ニラがシナシナしているではないか！
「おい！これ炒め過ぎだろ、モヤシとかニラはシャキッ！っとしてないとダメだよ」
「そう？いつも言われるから気を付けて炒めたんだけどね。じゃぁ、お父さんがやってよ！材料、もう一人前あるから」
「じゃぁしょうがない、僕が作ってやるよ」
そう言って私はキッチンに立った。中華鍋をギンギンに熱したところへサラダ油を入れ、煙が出始めたころを見計らってモヤシとニラを一気に投入！
「ジャ～～～ッ‼️」
すぐさま、予め仕上がっているレバーを入れてタレといっしょに絡める。
「これでよ～しっ！」
すぐに皿に盛ったのだが、家内のよりもニラがシナシナになっていた。
それを見て家内が言った。
「さすがだね！それ、お父さんが食べてよ！」
コメント