No.814【練り和菓子】

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2023.03.30

【練り和菓子】｜プチフルート

正月用にと、家内が〈練り和菓子〉を買っていた。パックに４ヶ入っているのだが、全部種類が違っている。基本的にはその全部が練り餡のお菓子だ。〈小豆で全体をくるんだもの〉〈白練り餡で鶴を型取ったもの〉〈同じく亀を型取ったもの〉〈白餡を...

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