Uncategorized No.772【和菓子と洋菓子】
餡をパイ生地で包んだ饅頭を食べた・・そして僕は思った。パイは西洋のもの、餡は日本のもの・・・〈このお菓子は和菓子なのか・・洋菓子なのか・・・〉そう言えば〈チーズ〉とか〈牛乳〉を使った「和菓子」が多いし、和食料理にも同じようなことが言えるのか...
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